Vihanneksista ja hedelmistä saa näyttäviä juhlapöydän koristeita. Kaukoidässä kasviksista tehdyt ruokakoristeet kuuluvat perinteisiin taideteoksiin, mutta Suomessa kasvisten kaiverteluun suhtaudutaan vielä varauksella eikä vähinten vanhan sanonnan takia ”ruualla ei saa leikkiä”.
Tarjoilupöydän kruunaa näyttävä pöytäkoriste ja salaattiastian reunaa voivat koristaa pitsimäiset veistetyt lehdet tai linnut persiljatupsun sijaan. Päivänsankarille voi viedä kukkapuskan sijaan ruokateoksen.
Kavisveistokset tehdään sesongin mukaan saatavilla olevista materiaaleista.
